25 April 2024

`

Mahasiswa UB Ciptakan Biskuit Anti Mual Untuk Ibu Hamil Dari Porang

2 min read
Inilah lima mahasiswa Universitas Brawijaya (UB), Malang, Jawa Timur, yang berhasil membuat biskuit untuk ibu hamil dari porang. Namanya Amora Pregnancy Biskuit.

MALANG, TABLOIDJAWATIMUR.COM- Lima mahasiswa Universitas Brawijaya (UB), Malang, Jawa Timur, berhasil membuat biskuit untuk ibu hamil dari porang. Namanya Amora Pregnancy Biskuit. Inovasi yang masuk dalam Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) —–diselenggarakan Direktorat Jenderal Pembelajaran dan Kemahasiswaan Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia—- ini berhasil meraih medali perak pada ajang Internasional Korean International Women’s Invention Exposition (KIWIE) 2021.

 

LIMA MAHASISWA yang membuat Amora Pregnancy Biscuit itu adalah, M Ahmad Talkhis, Nabilla Alya Anastasya, Farida Lutfiya Azizah, Fatih Meru Samudera, dan Vio Awan Nur Hidayat. Mereka dibimbing Dr. Lilik Wahyuni, M.Pd.

“Amora Pregnancy Biscuit merupakan produk olahan porang dalam bentuk makanan berupa biskuit. Biskuit ini untuk makanan pendamping ibu hamil. Kandungan senyawa polisakarida pada Amora Pregnancy Biscuit digunakan sebagai sumber energi jangka menengah dan panjang, sehingga dapat membantu ibu hamil agar kenyang lebih lama dan menekan asam lambung yang dapat mengurangi mual dan muntah agar tidak terjadi hiperemesis gravidarum,” terang M Ahmad Talkhis, salah satu anggota tim mahasiswa, belum lama ini melalui rilis yang dibuat Humas UB, Malang.

Amora Pregnancy Biskuit, makanan untuk ibul hamil buatan mahasiswa UB, Malang.

Dia menambahkan, dengan mengkonsumsi Amora Pregnancy Biscuit, ibu hamil bisa terhindar dari dehidrasi yang membahayakan ibu dan janin. Selain itu, dengan hadirnya Amora Pregnancy, diharapkan dapat menjadi pencerah bagi petani , karena permintaan bahan dasar porang diharapkan dapat meningktaknan peluang meningkatkan nilai jual porang sehingga dapat meningkatkan perekonomian petani.

Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu komoditas pertanian dengan kadar glukomanan yang tinggi. Glukomanan merupakan senyawa polisakarida yang bermanfaat untuk mengurangi stres, rasa kenyang, dan memperlambat pengosongan perut, sehingga cocok dijadikan sebagai produk pangan sehat seperti biskuit.

Menurut Ahmad Talkhis, pemanfaatan porang di Indonesia dalam produk pangan masih minim. Selain itu pasar porang masih didominasi untuk kebutuhan ekspor. “Oleh karena itu diperlukan suatu upaya untuk mengolah porang menjadi produk pangan sehat yang memiliki nilai jual, seperti biskuit sehat bagi ibu hamil ini,” ujarnya.

Amora Pregnancy Biscuit diharapkan tak hanya dikenal di Indonesia, namun juga dikenal di kancah internasional. Apalagi belum akan diundang mengikuti ekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke 34 tahun 2021. “Saat ini Amora Pregnancy Biscuit dijual dengan harga Rp 20.000. Untuk pembelian bisa melalui platform berikut, @Amora_biscuit (IG), Amorapregnancy_indonesia (shopee) atau melalui WA 085606301662,” terang Ahmad. (div/mat)